幼儿保育专业（中专）旨在培养具备幼儿教育、保育和健康管理等专业技能的初级教育工作者。课程内容通常包括儿童心理学、幼儿教育学、幼儿卫生与营养、幼儿护理等，重点培养学生对幼儿身心发展规律的理解和应用。
通过专业实训和实习，学生能够掌握幼儿日常护理、教育教学活动设计和组织的能力。毕业生适合在幼儿园、早教中心、儿童福利机构等领域从事幼儿教育和保育工作，具有良好的职业发展前景和社会需求。